2017.05.29 09:25大珍楼新館皇帝料理を供する料理店へのグレードアップをテーマに大型中華料理店を全面改修。中国でつくった建具や調度品を多用し重厚でゴージャスな場所を作り込んだ。また、既存のオペレーションの不具合を解消しサービス動線がスムーズになるよう、プランニングを行った。
2017.05.29 09:17萬珍楼本店横浜中華街、老舗料理店の新築工事。常連さんに愛されている昔ならではの独特の雰囲気と現代の大型料理店に求められるホスピタリティとオペレーションのスムーズさ。2つのテーマを融合させ、更なる顧客を取り込むべく計画された。
2017.05.29 09:08菜香新館 清芳春飲茶が名物の中華料理店において、既存宴会場を中国茶をコンテンツに加え、新しい魅力をもった料理、空間を提供するフロアをつくりたいとのオーダー。EAST meets WESTをテーマに中央に中庭のようなティーラウンジを設けた。香港でみつけたアンティークの建具を回廊状に配置された個室群...